Le domaine, mené aujourd'hui par Sébastien GAULT, compte 27Ha de vignes en Côte Chalonnaise (Mercurey, Rully, Bouzeron, Givry). Une culture raisonnée est pratiquée et les rendements maîtrisés par des tailles courtes, ébourgeonnages sévères et vendanges en vert.Pour parfaire cette qualité, face Est des parcelles effeuillée et vendanges manuelles avec table de tri.Les vinifications sont traditionnelles, avec utilisation SO2 limitée. Elevage en fûts et mise en bouteille au domaine.
Maison du Four Bassot
Meublés et Gîtes
Dès
660
€
SAINT-MARD-DE-VAUX
6
pers. (maxi : 6)
3
chambres
114
m2
Tatiana, artiste peintre d'origine russe, bourguignonne d'adoption (dont vous pourrez visiter l'atelier tout proche) et Sébastien, issu d'une famille de viticulteurs depuis plusieurs générations, vous accueillent dans une authentique demeure de vignerons du 17ème siècle intégralement restaurée - une des plus anciennes maisons du village - sise sur leur domaine viticole familial (visites & dégustation possible). Au sein d'un hameau résidentiel blotti en plein cœur du vignoble, en lisière de prairies & forêt (avec les vaches charolaises comme paisibles voisines !) à deux pas du centre du village. Adossé en balcon sur les coteaux du « Montabon », vaste colline boisée s'élevant à 491 m d'altitude face à la magnifique Vallée des Vaux (offrant de nombreuse balades en pleine nature & d'exceptionnels belvédères panoramiques), riche de rares vestiges gallo-romain (tombes, traces de villas, établissement thermal…) comme d'un patrimoine plus récent (ferme fortifiée, calvaires & lavoirs…), ce pittoresque bourg viticole jouit d'une rente de situation unique, au creux d'un véritable paysage de carte postale, entre vallons de vignobles, prairies et forêts. Spacieux gîte de bon confort. Chaleureux cachet campagnard. Ambiance dépaysante d'une ancienne demeure. Vaste terrasse exposée & ombragée aménagée sur une cour en gravier (terrain de pétanque naturel & table ping-pong), jouxtant un agréable jardin commun (avec verger, trampoline & balançoire). Petit balconnet panoramique abrité. Splendide panorama & vue dégagée. Composition : Maison mitoyenne au caveau du domaine (voisinant une maison « familiale »). Wifi. Chauffage central (fioul). Gîte au 1er étage. Séjour-cuisine, salon TV (canapé convertible 2 p. 140x190cm en appoint), 3 chambres (2 lits 1 p. 90x190cm / lit 2 p. 140x190cm / 2 lits 1 p. 90x190cm), sdb (baignoire + douche), wc indépendant. Balconnet abrité. Terrasse sur cour (gravier). Cour + jardin en commun. Parking privé. Commerces et services 6 km. Gare TGV Creusot 21 km.
L’église de Saint-Mard-de-Vaux a pour patron Saint Médard, évêque de Noyon. La contraction du nom de Saint Médard en Saint Mard se trouve dans un procès-verbal de la visite pastorale de l’église, en 1744, par Monseigneur François Madot, évêque de Chalon-sur-Saône (1711-1753).
L’église a été reconstruite en 1766, en style roman tardif, dans l’esprit du clocher d’origine. Elle est consacrée en 1769.
Devant l’église, calvaire de 1630, inscrit aux Monuments Historiques en 1950, provenant du cimetière. Ce calvaire porte, d’un côté, le Christ crucifié, de l’autre, la Vierge à l’Enfant. Saint Médard, saint patron de l’église et des agriculteurs, invoqué pour le beau temps ou la pluie, est représenté en évêque, sur le fût. Il porte la mitre et la crosse épiscopales. Sur le dé, au-dessus du socle circulaire, est gravée la date de 1630.
Commune pittoresque dont les maisons s'étagent sur le versant est de la Vallée des Vaux, à 9 km
de Givry. Saint-Mard-de-Vaux est dominée par le Montabon, colline boisée de châtaigniers, chênes, charmilles, robiniers (variété d’acacias). Outre l'activité viticole, le village a longtemps vécu de la forêt, dont la superficie recouvre les deux tiers du territoire. De cette tradition forestière est issu le surnom de ses habitants, les "Loups". Au cours des siècles, la paroisse changea plusieurs fois de nom : Saint-Médard, Saint-Marc, Montabon durant la Révolution, puis définitivement Saint-Mard-de-Vaux au XIXe siècle, "Mard" étant la contraction de "Médard", évêque de Noyon du VIe siècle.