Balade Canon Je vous emmène le temps d’une demi-journée aux commandes d’un vélo à assistance électrique découvrir le vignoble mâconnais. Notre parcours de 25 kilomètres environ se fera au départ de la Voie Verte pour rejoindre de petites routes nous permettant de pédaler à travers le vignoble. Notre balade sera agrémentée de trois dégustations : une bulle à la Roche de Vergisson, un blanc à la Roche de Solutré et un rouge dans un village vigneron. Je vous donnerai les secrets de ses vinificateurs et leur travail dans les vignes. À la fin de la balade, si vous le désirez, vous pourrez acheter quelques bouteilles des vins dégustés pendant la balade.

Emmanuel, guide conférencier vous propose des visites et des dégustations inédites vous permettant une découverte croisée du patrimoine monumental et œnologique de la Bourgogne. Exemples de prestation en Bourgogne du sud : du vin au village de Chardonnay, dégustation au sommet à Solutré… Les expériences oenoculturelles ! Tarifs sur mesure.

En plein coeur de Givry, dans un cadre résolument moderne et propice à la découverte, venez apprécier les vins de Bourgogne du Sud et plus spécialement ceux de la Côte Chalonnaise. Que ce soit pour une initiation à la dégustation, des cours plus techniques, des dégustations à thèmes, des stages sur plusieurs journées, entre amis ou au sein d'un groupe professionnel, que vous soyez néophyte ou très averti, seul ou en groupe, n'hésitez pas à nous contacter pour participer et partager ces moments si agréables et conviviaux. L'approche didactique et ludique vous fera progresser dans la compréhension de la complexité de nos Terroirs que le monde entier nous envie. En parallèle à cette activité, Activinum propose des meublés de tourisme labellisés "Vignobles et Découvertes".

Prenez place à bord de notre mythique Méhari, symbole de l’art de vivre à la française, et partez à la découverte du vignoble. Florence et Joseph vous guideront dans les différentes parcelles du domaine et vous expliqueront l’agroécologie et la viticulture biologique. Puis retour au domaine pour apprendre dans la cuverie l’élaboration des vins. La dégustation se fait dans les vignes vous permettant de comprendre les terroirs et leur influence dans les vins. Flâner, contempler, toucher, sentir, déguster,… Cette visite immersive met tous vos sens à l’écoute de la nature !

La visite multi sensorielle est ouverte à tous. « La vigne devant soi » est une joyeuse occasion de découvrir en famille, entre amis, amateurs, curieux un métier très varié (gestes, outils, secrets), un domaine en bio (nature, cuvage, cave et vignes, nos vins), ainsi que des paysages et éléments culturels dans tous les sens !

La Cave des Vignerons de Buxy lance une nouvelle expérience de dégustation insolite d'octobre à mai, les Apéritifs Mystère de la Côte chalonnaise. Le vin comme objet culturel, patrimonial et un peu magique… Partant de ce principe nous avons décidé de l’associer chaque mois à un lieu différent, pour une dégustation découverte à 360° ! Originalité du projet, l’endroit de l’évènement reste tenu secret jusqu’au jour J, où les participants recevront des coordonnées GPS pour se laisser guider jusqu’au site. Un indice (un peu corsé) leur sera livré quelques jours avant, le plus rapide et perspicace des convives sera récompensé lors de la dégustation. Le mystère reste donc entier jusqu’à la dernière minute, seule certitude, les lieux choisis avec minutie (dans un rayon de 30 km maximum autour de Buxy) et la dégustation autour d’accords mets/vins toujours en lien avec l’endroit… Expérience sensorielle et émotion garanties !

Burgundy by Request, tours privés et sur mesure, pour les particuliers exigeants, conçus spécialement pour vous. Découvrir le vin et l’histoire de la Bourgogne à votre rythme accompagné d’une guide privée dans un véhicule moderne climatisé. Que vous visitiez la Bourgogne pour quelques heures ou pour plusieurs jours, Burgundy by Request est en mesure de vous aider pour réaliser vos rêves, une journée de dégustation de nos grands vins ou une visite culturelle de notre patrimoine. Pour connaître les tarifs veuillez contacter directement le prestataire.

Les ateliers du vin : la dégustation au cœur de l'apprentissage œnologique. Nos ateliers vous donnent des outils simples pour mieux comprendre l'univers du vin, de la vigne à la bouteille. Que vous soyez novice, initié ou même expert, ces ateliers sont avant tout des moments d'échange, de partage et d'expérimentation. C'est aussi l'occasion de découvrir et de savourer des vins d'artisans-vignerons dans un cadre privilégié. En ce moment, deux ateliers vous sont proposés : Le B.A.ba du vin : découvrez les bases du vin et apprenez à mettre des mots sur vos sensations en le dégustant. Le but ? Mieux comprendre vos goûts pour mieux choisir vos vins ! B comme Bourgogne : A travers une initiation à la dégustation des vins de Bourgogne, découvrez les clés pour comprendre ce qui se cache derrière leurs étiquettes !

Tours guidés dans le vignoble en 2CV & Estafette. Visites de caves et dégustations de vin, expériences insolites dans le vignoble.

Née en 2021 de la volonté de Charlotte Sugier et Fabrice Sommier d’éveiller votre curiosité, la première « Maison des Ateliers » à Mâcon est un lieu inédit où, dans une atmosphère chic et chaleureuse, chacun vient trouver la réponse à son envie de découvertes. Derrière la porte de chaque pièce, les moments sont uniques : d’un cours de cuisine à une séance de yoga, d’une initiation à la dégustation de vin au bonheur d’un massage relaxant, il s’agit d’apprendre, de se retrouver et d’échanger. - Vins et Spiritueux : des ateliers ludiques et accessibles sur les vins et les spiritueux pour tous, amateurs et confirmés. - Cuisine et pâtisserie : des ateliers de cuisine et de pâtisserie pour réveiller les papilles des petits et grands. - Bien-être : des ateliers bien-être et des soins d'exception pour se ressourcer. - Culture : des ateliers créatifs et botaniques pour réveiller votre âme d'artiste.

Une passion communicative / Un plaisir partagé. Ayant passé mon enfance dans l'une des plus belles régions viticole de France, je suis issue d'une famille agricole d'épicuriens. C'est donc tout naturellement que je me suis dirigée, dès mon Bac vers des études viticoles. M et Vin est la concrétisation de cet idéal : "Pouvoir partager des moments conviviaux, du savoir et du plaisir en restant centrée sur l'humain".

Animée par Isabelle Francès, Sophrologue, cette initiation permet de déguster en pleine conscience et de faire appel à ses 5 sens, au fil d’un parcours qui conduit de la cuverie, à la cave, jusqu’à l’espace dégustation du caveau. Il ne s'agit pas d'une dégustation commentée mais plutôt d'une expérience sensorielle visant à vous reconnecter avec vos sensations. Cet atelier s'adresse aussi bien aux novices en dégustation qu'aux amateurs éclairés pour envisager le vin avec un nouveau regard.